La découverte de Paris se décline en 12 "panamées" thématiques, à la rencontre des trésors de la Ville-Lumière :
- Des sculptures dans la ville : du jardin du Luxembourg (XVIé siècle) au Centre Georges Pompidou (XXème siècle), pour croiser d'étonnantes « sculptures en ville » signées Carpeaux, Rodin, Zadkine, Calder, Niki de Saint Phalle...
- De grands architectes dans le 16e arrondissement : des réalisations d'Hector Guimard, Robert Mallet-Stevens, Le Corbusier, Auguste Perret, Henri Sauvage dans un arrondissement déjà richement doté en musée et espaces verts.
- Des villas et des squares : parmi les 250 villas existantes dans Paris, le choix de cette panamée porte sur celles du 19e ardt qui reflètent leurs différents aspects : célèbres ou inconnues, pratiques ou bucoliques, banales ou surprenantes, mais jamais indifférentes.
- Une belle histoire de l'habitat social : cet itinéraire de près de 8 km, du 12ème au 20ème ardt, illustre l'histoire du logement social du milieu du xixe siècle à nos jours, avec les incontournables cités Rothschild et Lebaudy.
- Des fontaines à leurs places : entre le Quartier Latin, l'île de la Cité et le Marais, cette panamée en plein coeur historique de la capitale permet d'admirer quelques unes des places et des fontaines de Paris. Ce parcours rafraîchissant réserve de belles surprises !
- Tour, portes et tours, de l'enceinte de Philippe-Auguste : pour partir à la recherche et à la découverte de l'enceinte de Philippe-Auguste du XIIème siècle, totalement immergée dans le Paris d'aujourd'hui.
- Le pont d'après : du Pont-Neuf, le plus ancien pont d'origine à la récente passerelle Simone de Beauvoir, cette panamée remonte quelque peu la Seine vers sa source bien qu'elle s'arrête aux limites administratives de Paris dont la devise « Fluctuat nec mergitur » (« sombre mais ne coule pas »), rappelle l'importance de l'eau et des ponts.
- Panam'heures : à la rencontre des horloges, cadrans solaires et autres symboles des temps glorieux de Paris.
- Ça va jazzer ! : où l'on évoque le jazz à Paris, entre les Ternes et le Louvre avec un entracte le long de la Seine. A la rencontre de lieux d'exception comme la salle Pleyel, le théâtre des Champs Elysées ou Saint-Germain-des-Prés.
- De place en place : de la rive droite commerciale à la rive gauche réputée intellectuelle, cette panamée présente quelques unes des 400 places parisiennes, de la place des Vosges à la place Cambronne.
- Le Boeuf Gras : sur les traces du mythique (et historique !) carnaval de Paris, cette promenade du Boeuf gras permet de retrouver l'âme d'un Paris populaire et industrieux quasiment disparu aujourd'hui dont il ne reste plus qu'à imaginer l'accent gouailleur du temps !
- Des salles de spectacle : d'un Opéra à l'autre, cette panamée, entièrement sur la rive droite, présente un échantillon de salles de spectacles de toutes sortes : opéras, théâtres, music-halls, cinémas et cirque...