Le petit Ziryâb ; recettes gourmandes du monde arabe

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À propos

Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille !


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  • Auteur(s)

    Farouk Mardam-Bey, Julie Guillem

  • Éditeur

    Actes Sud Jeunesse

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    04/11/2020

  • EAN

    9782330141899

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    88 Pages

  • Longueur

    28.8 cm

  • Largeur

    18.7 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    512 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Julie Guillem

Julie GUILLEM a étudié à l'ENSAD de
Paris et l'Université des arts appliqués de Vienne. Elle
travaille des techniques différentes et crée des univers
colorés au tempérament minimaliste et poétique. Elle vit
à Paris.

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