Entreprise, économie & droit
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Les essentiels de la gestion de l'entreprise agricole ; bac professionnel agricole ; BTS du secteur production
Jean-pierre Gaillot-drevon, Michel Gaudin, Michel Julien-laferriere
- Educagri
- 23 Juin 2015
- 9791027500031
La gestion est souvent présentée comme un domaine complexe et une matière difficile à maîtriser par ceux qui démarrent une formation en gestion. Les auteurs de Les essentiels de la gestion de l'entreprise agricole pensent au contraire que la gestion est facile à comprendre à condition de le faire par étapes et d'acquérir les bases nécessaires. C'est l'ambition de ce livre.ØPédagogues, les auteurs savent que le meilleur moyen de faire progresser des jeunes en formation, c'est de les faire participer au maximum avec la nécessité d'un lien étroit entre apports théoriques et étude d'entreprises. Le parti pris des auteurs pour la construction de ce manuel a été de proposer huit dossiers composés de fiches permettant d'aller directement chercher les informations spécifiques attendues. Pour mettre en pratique les connaissances acquises, chaque dossier propose une série d'exercices d'applications dans le livre, complétées par des documents interactifs, sur le site compagnon du manuel.ØCe manuel, en couleurs, reprend une grande partie des programmes de formation aux différents baccalauréats professionnels de l'enseignement agricole dans les domaines des sciences économiques et sociales.
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Les agriculteurs dans le mouvement de numérisation du monde
Daniel Karine
- Educagri
- 15 Juin 2019
- 9791027502950
Applications, bases de données, équipements connectés... : l'agriculture s'inscrit sans conteste dans le mouvement de numérisation du monde. Au-delà des enjeux technologiques majeurs, ce phénomène a, pour les agriculteurs, l'exploitation, pour la profession agricole et pour les filières agricoles et agroalimentaires, des conséquences tout à la fois économiques et sociologiques que cet ouvrage se propose de mettre en lumière.
Ainsi la première partie du livre repose sur des analyses menées au niveau de l'exploitation. Elle aborde les effets de l'apparition et du développement des outils numériques sur le travail agricole et sur la compétitivité des exploitations. De manière générale, ce mouvement de numérisation transforme certaines tâches et s'avère utile pour maitriser l'usage des consommations intermédiaires et les couts de production.
La deuxième partie est consacrée à l'impact du développement du numérique sur la profession agricole. Sont ici abordés les effets du numérique sur les réseaux traditionnels d'agriculteurs. Les réseaux numériques permettent un accroissement global du partage des connaissances et des informations. Ces nouvelles formes de partage d'information peuvent modifier le travail des agriculteurs, des conseillers agricoles. Au-delà, ces processus peuvent permettre l'émergence de nouveaux acteurs.
Enfin, la troisième et dernière partie explore la question de la circulation des données dans les filières agricoles et agroalimentaires. Enjeu majeur en termes de traçabilité et de transparence, cette question implique celle de la gouvernance dans le domaine des données. Et donne aussi à voir l'évolution possible de la relation entre producteurs et consommateurs.
Points forts
> Une analyse des enjeux économiques et sociologiques de la numérisation des activités agricoles à différentes échelles.
> Une approche invitant à dépasser l'aspect purement technologique de l'impact du développement du numérique sur le secteur agricole pour appréhender une dynamique d'ensemble.
> Un ouvrage rédigé par des économistes et des sociologues membres de la Chaire Mutations agricoles de l'École Supérieure d'Agricultures d'Angers, tous spécialistes de l'analyse de l'évolution de l'agriculture.
La Chaire Mutations Agricoles a vocation à produire des connaissances et idées nouvelles et à susciter des débats sur le devenir des milieux agricoles et ruraux face aux changements profonds qui affectent la communauté agricole. Ainsi, à l'heure de la révolution numérique, elle cherche à analyser les enjeux de ce mouvement de numérisation massive des données pour les agriculteurs, pour les agents qui commercent avec eux ou les conseillent, et pour les secteurs liés à l'agriculture. -
À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées.
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Plan comptable des exploitations agricoles ; dans quels comptes enregistrer les opérations ? ; édition 2007
Collectif
- Educagri
- 2 Août 2007
- 9782844445384
Livret comprenant une liste de plus de 500 mots, classés par ordre alphabétique, avec, pour chacun, la correspondance des numéros de comptes.ØExemples de mots répertoriés : abonnements, bulbes, camping à la ferme, dépenses privées, engrais, ficelle, gains de course, honoraires vétérinaires, immobilisations financières, journées d'étude technique (frais), lait (vente), matériel informatique, nourriture prélevée sur l'exploitation, outillage (achats), plants, quotas de production.
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La corne de brume vient de retentir : il est temps d'embarquer, cap sur l'animation !
Partez à la découverte des publics, structures, activités et postures professionnelles qui cadrent l'action des animateurs et animatrices.
Unissez-vous, soyez malins et bienveillants pour amener à bon port l'ensemble des groupes et des animateurs avant que la tempête n'éclate...
C'est le début d'un voyage riche de liens sociaux, d'émancipation, d'ouverture à l'autre et au monde !
Cap'anim est un jeu coopératif et progressif pour tester ses connaissances sur les métiers de l'animation.
Les joueurs incarnent des animateurs et des animatrices qui embarquent pour un voyage en mer avec des Groupes de passagers, les publics de l'animation.
Dans ce jeu, les cartes Groupe concernent tous les profils : bas-âge, petite enfance, les 6-11 ans, préadolescents, adolescents, adultes, personnes en situation de handicap, personnes âgées. Chaque profil comporte six thèmes qui détaillent leurs particularités et les bonnes pratiques d'encadrements : Repères physiques et moteurs, repères intellectuels, repères socioaffectifs, posture de l'animateur ; principales structures d'accueil, propositions d'activités.
À chaque tour de jeu, un joueur prend le rôle de Capitaine et tire une carte pour chaque autre personne. Si c'est une carte Groupe de passagers, le joueur doit apporter des informations sur le public désigné afin de compléter le Groupe. Si c'est une carte quiz et qu'il y répond correctement, le joueur gagne un jeton Avantage qu'il peut utiliser pour lui ou pour quelqu'un d'autre.
Mais des cartes Tempête aux noms évocateurs (Dépendance, Préjugés, Harcèlement...) sont présentes dans la pile et les joueurs doivent s'unir pour éviter de se retrouver dans la tourmente ! Car si les Tempêtes sont posées avant d'avoir complété tous les Groupes de passagers, la partie est perdue...
Type de jeu : jeu de cartes, quiz
Nombre de joueurs : 2 à 8 joueurs (seuls ou en binômes)
- 48 cartes Groupes de passagers qui représentent les principaux publics de l'animation
- 20 cartes Zéphyr
- 9 cartes Tempête
- 18 jetons Avantage
- Une carte Capitaine
- 8 jetons avatars des animateurs
- Une règle du jeu -
Transitions vers l'agriculture biologique : Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants.
Stéphane Bellon, Claire Lamine
- Educagri
- Sciences En Partage
- 2 Décembre 2009
- 9782844447562
Ce manuel vise à sensibiliser les acteurs du développement et du monde professionnel aux enjeux de la conversion à l'AB, en articulant les problèmes auxquels se trouvent concrètement confrontés les agriculteurs, et les perspectives beaucoup plus larges qu'ouvre la conversion à l'AB pour le monde agricole et nos systèmes agroalimentaires. Il s'agit, en prenant l'AB comme « prototype », d'appuyer les professionnels en charge du changement et de transitions vers des agricultures alternatives signifiantes (production intégrée, agriculture de conservation, agroécologie.). L'ouvrage propose des arguments qui touchent concrètement les agriculteurs que ces professionnels trouvent en face d'eux (comment se tourner vers le bio ? quelles sont les étapes ? qu'est-ce que cela change aux cultures ? aux conduites ? à la commercialisation ?.), et des arguments plus larges, liés au devenir de l'agriculture et aux exigences de durabilité. L'objectif est aussi de présenter l'AB sous un regard critique, en rendant compte des principaux débats qu'elle suscite, pour contribuer à outiller la réflexion des professionnels sur leurs pratiques (agricoles, de conseil, de formation).
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L'élevage du cheval
Véronique Arné, Jean-marc Zalkind
- Educagri
- Metiers & Activites
- 9 Avril 2001
- 9782844441355
Où acheter un cheval ? comment le choisir ? comment le nourrir ? quels aménagements prévoir ? Autant de questions que se pose toute personne souhaitant acquérir un cheval ou créer un élevage de quelques chevaux. Cet ouvrage est destiné à un large public. Il est conçu pour étudier de façon autonome et aborde en sept fiches-outils les points clés de l'élevage du cheval : alimentation, reproduction, pathologie, vente... Chaque fiche est séquencée et propose différentes activités d'apprentissage, puis se termine par un test d'autoévaluation. Enfin, différents éléments de cet ouvrage seront des outils de référence précieux pour le lecteur, une fois celui-ci en situation réelle. Cet ouvrage peut-être vendu seul, mais l'acquisition et l'intégration des connaissances contenues dans ces fiches-outils seront facilitées s'il est associé à l'ouvrage Des situations problèmes en élevage de chevaux.
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Le réseau InterAfocg a rassemblé sous forme d'un guide les démarches et les outils qu'il a élaborés et utilisés au cours de ses formations afin de répondre aux questions concrètes des petits agriculteurs.
La parution de ce guide se veut avant tout l'expression d'une écoute active et de la structuration de démarches à partir des préoccupations de ce public. Il se veut un outil de mise à disposition des acteurs du développement afin d'entendre la voix des « petits fermes » qu'on n'entend pas ou peu alors que ces « petits » agriculteurs constituent des fils essentiels pour le maillage de nos territoires. C'est aussi, dans l'environnement morose actuel, un outil pour continuer à se construire un avenir commun. Sénèque disait : « Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles qu'on n'ose pas, c'est parce qu'on n'ose pas qu'elles sont difficiles. »
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La transmission de l'exploitation agricole
Alain Achard
- Educagri
- J'apprends Educagri
- 29 Février 2008
- 9782844445452
L'agriculture aujourd'hui nécessite des connaissances variées notamment pour pouvoir anticiper les changements. Il est notamment essentiel de connaître le droit rural. Un chef d'exploitation agricole est confronté tout au long de sa carrière (et souvent dès le début) à différentes questions d'ordre juridique (à commencer par le contrat de mariage, la transmission de l'exploitation par ses parents, etc.).ØCet ouvrage d'autoformation vous permettra de connaître les modalités de transmission de l'exploitation agricole dans différentes situations particulières (retraite des parents, transmission à l'un des enfants, donation, salaire différé.). Il intègre les données de la loi du 22 août 2007 qui a fortement modifié les règles des successions, donations et droits de mutations.ØCe livre fait partie de la collection J'apprends réalisée en partenariat avec le CNPR. Cette collection propose des outils associant apports de connaissances et exercices pour un apprentissage actif, autonome ou accompagné.
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La croissance économique et le développement
Gisèle Bejot
- Educagri
- J'apprends Educagri
- 15 Janvier 2008
- 9782844445568
Cet ouvrage aborde la genèse de la croissance française, les manifestations et les effets de la crise au niveau des prix, de l'emploi et des revenus. Il explique ce que sont le développement et la croissance économique.ØØCe livre fait partie de la collection J'apprends réalisée en partenariat avec le CNPR. Cette collection propose des outils associant apports de connaissances et exercices pour un apprentissage actif, autonome ou accompagné.
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Le contexte socio-économique dans lequel évoluent les agriculteurs impose une nouvelle dimension au pilotage de l'entreprise : la démarche stratégique. Les auteurs proposent une telle démarche dans cet ouvrage organisé en quatre parties : Comprendre l'entreprise pour en maîtriser le pilotage stratégique. Fixer le cap et adapter le cheminement : la démarche stratégique. Réaliser un diagnostic stratégique global. Réaliser l'étude de faisabilité d'un projet de diversification.
De nombreux schémas et différents niveaux de lecture en rendent la description à la fois simple et concrète.
Cet ouvrage s'adresse aux enseignants et aux élèves de l'enseignement agricole, aux conseillers et aux agriculteurs qui s'intéressent à la gestion de l'entreprise agricole à travers une approche globale intégrant la dimension stratégique.
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Guide méthodologique pour la formation des maîtres d'apprentissage
Collectif
- Educagri
- 17 Juillet 1997
- 9782110884039
Dans l'apprentissage agricole, la formation des maîtres d'apprentissage n'est encore qu'à ses balbutiements. L'état des lieux des projets et des actions réalisées révèlent un important besoin méthodologique de la part des Centres de Formation d'Apprentis. La réalisation d'un guide méthodologique en constitue un aboutissement partiel. Ce document a pour objectif d'aider les CFA agricoles à se situer dans le montage et la réalisation de dispositifs de telles formations et leur propose une démarche leur permettant de mener dans les conditions satisfaisantes les étapes de l'ingénierie de la formation des maîtres d'apprentissage.
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Manuel du formateur pour le suivi en entreprise
Helene Benoit, Joel Deschamps, Patrick Fournier, Bernard Kerfanto, François Mathieu, Anne-Marie Rives, Savy
- Educagri
- Gep&a
- 17 Juillet 1997
- 9782110888211
Cet ouvrage est avant tout un guide destiné aux formateurs qui interviennent dans les formations alternées mais aussi aux enseignants de formation initiale concernés par les stages en entreprise.ÿIl est composé entre autres, de six fiches techniques qui apportent des éléments concrets sur : les objectifs des différentes formes de suivi en entreprise. la manière de les mettre enoeuvre (comment ? quand ? ou ?). les personnes concernées et les compétences qu'elles doivent posséder.
Il donne égallement des indicateurs de réussite. Six formes de suivi ont été répertoriées, elles correspondent à différentes phases de la formation : la première prise de contact de l'entreprise et le centre de formation, la signature du contrat de travail ou de la convention de formation, l'adaptation de la formation à l'entreprise, la résolution des problèmes.
Compte tenu de l'importance du suivi en entreprise pour un bon déroulement des formations par alternance, ce manuel est susceptible d'intéresser non seulement les formateurs chargés ou non du suivi en entreprise mais aussi leurs responsables administratifs.
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Référentiel du certificat de qualification pour les distributeurs et applicate
Francoise Heraut, Jean-Louis Lacroix
- Educagri
- 4 Septembre 1997
- 9782110890191
Ce document présente le référentiel du certificat créé en 1995 pour faire face aux nouvelles exigences liées à la procédure d'agrément et de qualification professionnelle pour l'encadrement et la formation dans le secteur de la distribution et de l'application des produits antiparasitaires. Outre le référentiel proprement dit (fiches descriptives d'activités et objectifs pédagogiques des 3 UC constitutives du certificat), ce livret comprend une présentation du nouveau certificat, ainsi que de ses modalités d'organisation et d'évaluation.
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Le Guide comptable des exploitations agricoles est l'outil de base indispensable à tous ceux qui pratiquent, utilisent, enseignent ou étudient la comptabilité agricole : agriculteurs, comptables, conseillers, enseignants et étudiants.Quels sont les principes de base de la comptabilité ? Dans quels comptes enregistrer les opérations ? Comment fonctionnent les comptes ? Comment évaluer les éléments de l'actif et du passif ? Comment établir et présenter les documents de synthèse annuels ? Telles sont les principales questions auxquelles les cinq premiers chapitres apportent des réponses claires et précises. Quatorze études, rassemblées dans le sixième chapitre, développent des aspects particuliers de la comptabilité (immobilisations, TVA, amortissements, provisions...), illustrés par de nombreux exemples d'enregistrements en partie double. Un lexique et une table alphabétique, avec des renvois aux parties et aux comptes concernés, complètent cet ouvrage et en facilitent la consultation.
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Guide de l'apprentissage agricole
Christie Joanny, Patrice Petermann
- Educagri
- Gep&a
- 17 Juillet 1997
- 9782110900173
Ce guide sur l'apprentissage agricole (édition décembre 96) a pour objet de faire comprendre et de faciliter l'ensemble du dispositif et des démarches concernant l'apprentissage.
Document de référence pour tous les professionnels de l'apprentissage (directeurs et formateurs de centres de formation d'apprentis, chargés d'inspection, chefs de SRFD...), c'est également l'aide-mémoire de toute autre personne impliquée dans l'apprentissage agricole (maître d'apprentissage, apprentis ou parents...).
Au sommaire : L'apprentissage agricole, Le Centre de Formation d'Apprentis Agricole, L'entreprise et le maître d'apprentissage, L'apprenti, Le contrat d'apprentissage, Le préapprentissage, Dispositions financières, L'inspection de l'apprentissage, Expérimentation de l'apprentissage dans le secteur public, Les diplômes de l'enseignement agricole, Nomenclature des niveaux de formation.
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Isacompta expliqué aux élèves
Philippe Beguyot, David Depinoy, Kugler, Andre Leseigneur, Fabienne Pinard
- Educagri
- 28 Janvier 2004
- 9782844443380
Ce manuel pédagogique est destiné à se familiariser rapidement à l'utilisation du logiciel de comptabilité agricole Isacompta Windows. Basé sur l'exemple d'une comptabilité fictive, il permet de découvrir les principes d'enregistrement de différentes pièces comptables et d'éditer bilans, compte de résultat, tableaux d'amortissements...ÿSont également abordés des exemples de simulation permettant de mieux anticiper la trésorerie d'une exploitation et différentes stratégies de décision en matière d'investissement.
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Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles
Asdrubal
- Educagri
- 22 Août 2003
- 9782844442680
Ce manuel, réalisé avec la participation d'enseignants et de formateurs d'établissements d'enseignement agricole, se présente en quatre parties : l'exploitation agricole et la comptabilité, les principes de base, la tenue de la comptabilité, l'utilisation de la comptabilité. Il comprend de nombreux exemples et schémas, ainsi que des tests et exercices avec corrigés. Il s'adresse aux enseignants et formateurs en sciences économiques, mais également aux agriculteurs et futurs agriculteurs.
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Géographie: territoires, réseaux et développement durable
Christian Peltier
- Educagri
- 26 Septembre 2003
- 9782844442888
Ce manuel est le seul à ce jour à couvrir les programmes de géographie de premières et terminales du Bac professionnel et du Bac technologique de l'enseignement agricole sous l'angle du développement durable, des réseaux et des territoires. Il est organisé autour de trois parties : puissance et développement dans le monde ; dynamiques de l'espace français ; territoires et développement local. À travers sa richesse documentaire (textes géographiques ou d'analyse, illustrations, schémas, tableaux et surtout cartes), l'élève est appelé à s'interroger à l'aide de l'enseignant sur les textes et images exprimant différents points de vue, mais surtout sur les logiques des acteurs. Grâce à la grande diversité des sources, l'enseignant peut construire ses propres séquences de travail. Chaque chapitre se termine par un « entraînement examen » qui comporte des sujets spécifiques à chaque filière.
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À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées.
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À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées.
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Encadrer et animer une équipe
Collectif
- Educagri
- Mieux Communiquer Et Manager
- 7 Novembre 2005
- 9782844444370
Ce cédérom, dédié aux techniques de base de l'encadrement, permet de transposer les techniques de communication au management d'équipes, en insistant notamment sur les modalités d'une information efficace. Il propose quatre thèmes : transformer un groupe de personnes en équipe; motiver une équipe; développer et organiser une information efficace; communiquer en situations professionnelles difficiles.ØØIl comprend des cours, des exercices, des tests et des résumés offrant environ 90 min de formation. Il peut être utilisé aussi bien dans le cadre d'une formation collective qu'en autoformation complète.ØØConçu dans le cadre du programme européen FORE (Formations ouvertes et ressources éducatives), il privilégie un apprentissage vivant et ludique. Ce cédérom a bénéficié du soutien financier du ministère du Travail et de l'Union européenne.
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Ce cédérom permet d'arriver à maîtriser la conduite de réunions. Il aborde cet apprentissage sous les angles suivants : préparer sa réunion ; commencer sa réunion ; animer sa réunion ; conclure sa réunion.ØØIl comprend des cours, des exercices, des tests et des résumés offrant environ 90 min de formation. Il peut être utilisé aussi bien dans le cadre d'une formation collective qu'en autoformation complète.ØØConçu dans le cadre du programme européen FORE (Formations ouvertes et ressources éducatives), il privilégie un apprentissage vivant et ludique. Ce cédérom a bénéficié du soutien financier du ministère du Travail et de l'Union européenne.
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Communiquer efficacement
Collectif
- Educagri
- Mieux Communiquer Et Manager
- 7 Novembre 2005
- 9782844444363
Ce cédérom permet de s'initier aux principes d'une communication efficace. Il propose cinq thèmes : communiquer, c'est échanger; organiser son message pour être compris; écouter pour bien communiquer; communiquer en tenant compte du non-verbal; communiquer par écrit.ØØIl comprend des cours, des exercices, des tests et des résumés offrant environ 90 min de formation. Il peut être utilisé aussi bien dans le cadre d'une formation collective qu'en autoformation complète.ØØConçu dans le cadre du programme européen FORE (Formations ouvertes et ressources éducatives), il privilégie un apprentissage vivant et ludique. Ce cédérom a bénéficié du soutien financier du ministère du Travail et de l'Union européenne.
