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Prix
MAITE
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Les soupes de maite - 365 recettes pour quatre saisons
Maïté
- MICHEL LAFON
- 13 Octobre 2005
- 9782749903767
Eh oui ! Les soupes sont redevenues à la mode et l'on redécouvre leurs multiples avantages. Moi, il y a longtemps que je les connais ! D'abord, c'est un bon moyen de manger des légumes et de les faire accepter aux enfants. Un velouté au potiron ou aux petits pois, c'est un peu comme une caresse. Et puis une soupe, c'est vite réalisé, pour un, pour deux ou pour dix. On peut même en faire " tout un plat " pour les amis, sous forme de pot-au-feu, de bouillabaisse ou de poule au pot comme au temps du bon roi. Et surtout, les soupes, c'est délicieux, et d'une variété infinie !
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Prisonnière de ma condition physique, j'ai appris avec le temps à m'évader mentalement. Petite, lorsque j'étais en souffrance, je me suis quelquefois demandé s'il n'y avait pas moyen de faire demi-tour, de retourner dans le ventre de maman. Cette maladie m'épuisait. Je découvrais la vie, ma vie. À treize ans, j'ai perdu ma maman et tout s'est effondré. Elle m'a tout appris sauf comment vivre sans elle. J'avais peur, j'avais mal, je ne riais plus.Désormais, il n'est plus possible de faire demi-tour et je me dois de respecter ses dernières volontés : être forte, avancer, affronter cette mutation génétique qui me ronge. Pour y arriver, il me faudra toutefois un outil, du genre papa bourlingueur, qui pose ses bottines et son sac à dos dans le placard après trente ans de voyages. Cela fait maintenant quatorze ans qu'il me fait rire et qu'il avance à mes côtés mais il m'arrive encore très souvent de regarder en arrière : on ne sait jamais, elle pourrait être là.Nous tenons à partager cette histoire avec les 2 500 personnes dans le monde qui sont porteuses de la même maladie orpheline que moi. Je suis orpheline deux fois.Maïté a 28 ans. Elle est porteuse d'une mutation génétique très rare. Christian, son papa, ex-aventurier, la considère comme son plus beau voyage. Ce témoignage, empreint de papillons noirs et colorés, a été écrit à deux...
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CIVILITZACIONS ANTIGUES. 200 PREGUNTES I
MUNTS, MAITE
- L'ART DE LA MEMORIA
- 11 Juin 2022
- 9788412511307
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Pour ceux qui en ont assez des surgelés, de la malbouffe et du manque de variété dans les repas, maïté propose 600 recettes à la portée de tous : les mets traditionnels, à concocter " comme autrefois " ; les spécialités du terroir ; les légumes les plus savoureux, à redécouvrir ; des salades pleines de fantaisie ; des poissons et morceaux de viande succulents auxquels on ne pense pas ; des desserts à faire craquer toute la famille ; et des " plats uniques ", conviviaux, qui permettent de réussir les soirées amicales sans avoir à courir de la table aux fourneaux.
Un livre à feuilleter pour trouver des idées et à garder en cuisine pour les réaliser sans peine.
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Conserves et confitures - Dégustez l'hiver votre jardin d'été
Maïté
- MICHEL LAFON
- 28 Mai 2003
- 9782840989516
Ah, l'été à la campagne ! les tomates du jardin, les carottes nouvelles, la soupe à l'oseille de grand-mère, les champignons sortis de leurs sous-bois, les fruits que l'on mord à pleine bouche au milieu des vergers, profitons-en, cela ne durera pas.
Et pourquoi l'hiver serait-il nécessairement incolore, inodore et sans saveur ? alors que vous pouvez conserver intacts les produits de la belle saison afin de les savourer pendant les mois gris et froids ! vous pouvez les congeler, les mettre en bocaux, faire des confitures, des glaces, des sorbets, des liqueurs ! ce livre vous aidera, je l'espère, dans vos préparations. il contient toutes les explications nécessaires pour réussir conserves et confitures en tout genre (un glossaire, à la fin, vous familiarisera d'ailleurs avec les termes techniques).
Vous avez de quoi faire, depuis les artichauts jusqu'aux poivrons à l'huile d'olive, en passant par la marmelade de fraises, la gelée de myrtilles, la liqueur de mirabelle, les aromates séchés et les herbes à tisane. que dites-vous ? que c'est du travail ? ne le prenez surtout pas ainsi ! c'est une détente, au contraire, une parenthèse gourmande, le retour au vrai, un vide-tête inégalable et. le moyen de passer de merveilleuses vacances en famille.
Cueillette, épluchage, surveillance des cuissons, fous rires partagés autour des grandes bassines oú bouillonne doucement la lave des confitures tout le monde peut participer !.
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Les desserts de maite - 500 recettes pour regaler les gourmands
Maïté
- MICHEL LAFON
- 6 Novembre 2003
- 9782749900063
Cuisinez jusqu'au bout du repas ! vous souvenez-vous ? les brioches de grand-mère, les gaufres de tante marguerite, la galette au chocolat de maman...
Les desserts, c'est de la tendresse du matin au soir. et de l'imagination au service de la fête ! c'est pour cette raison que je n'ai pas classé les miens de manière orthodoxe, mais plutôt de façon à favoriser votre inspiration. bien sûr vous trouverez ici les recettes de base les pâtes, les crèmes, les glaçages. mais après, ce sera selon les circonstances et votre désir du moment. envie de concurrencer la pâtisserie du coin ? apprenez à réussir vos éclairs, financiers, mille-feuilles, et même les pièces montées.
A moins que vous n'ayez des idées de chocolat qui sortent un peu de la mousse traditionnelle, ou que vous décidiez de fabriquer chez vous les viennoiseries du matin et les biscuits de vos goûters en famille ? en ce qui concerne les glaces et autres douceurs froides, ne vous laissez pas intimider : elles sont beaucoup plus simples à réaliser qu'on ne le croit. quant aux fruits, arrêtez de toujours les servir " en corbeille ", après le " véritable " entremets, alors que plus personne n'a faim.
Faites-en des aspics, des brochettes, des gratins, des salades, des soupes : ils n'en seront que plus savoureux. allez, lancez-vous ! les desserts, c'est facile, c'est à tous les prix, et ça rapporte de gros bonheurs !
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Confits, gibier, terrines, foie gras le terroir dans votre cuisine
Maïté
- MICHEL LAFON
- 7 Octobre 2004
- 9782749901749
Terrines, pâtés, galantines, rillettes, confits de canard, de lapin, de gibiers divers, confectionnez-les vous-même ! C'est meilleur et moins cher que les plats industrialisés, sans compter le plaisir de la préparation.
Et pour les bonnes spécialités " maison ", à vos bocaux ! Cassoulet, boeuf mode, ragoût de mouton, lapin en gibelotte, champignons : vous serez heureux de les trouver pour vos dîners improvisés, tout au long de l'année.
Maïté vous livre ici tous ses secrets pour vous faciliter la tâche, assurer la réussite de vos recettes, et leur conservation.
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pas besoin d'être un grand chef pour savoir cuisiner ! certains s'affolent devant une liste d'ingrédients trop longue, d'autres ont tout à apprendre, d'autres encore n'ont pas envie de passer des heures dans leur cuisine...
pour tous ceux-là et pour les autres, maïté a sélectionné des recettes simples, traditionnelles et savoureuses : quiche lorraine, soupe à l'oignon, poulet basquaise, blanquette de veau, sole meunière, gratin dauphinois, tomates farcies, petit salé aux lentilles, tarte aux pommes, madeleines... et pourquoi pas, de temps en temps, des coquilles saint-jacques, un foie gras au torchon, un bar en croûte de sel ou des tagliatelles aux girolles ? faites-vous plaisir en cuisinant et en régalant votre entourage.
allez au marché, choisissez de beaux produits et plongez-vous dans ce livre dont les photos vous mettront l'eau à la bouche. avec les conseils de maïté, la cuisine n'aura plus de secret pour vous !
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A l'école des lettres Tome 2 : (Ré)création
PoPésie, Maïté Robert
- Dargaud
- Matin !
- 13 Septembre 2024
- 9782205212747
À quoi aurait pu ressembler la cour de récré de Victor Hugo, Louise Michel, Edmond Rostand, Jules Verne, Honoré de Balzac et Georges Sand s'ils avaient partagé la même école ? C'est ce qu'imaginent Popésie et Maïté Robert qui réunissent ces grands noms de la littérature du XIXe siècle dans une seule et même classe. Facétieux, goguenards, curieux, vifs et impertinents, la joyeuse bande de la classe XIX fait son retour dans ce nouveau tome d' "À l'école des Lettres".
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Dans une dimension parallèle, tous les plus grands auteurs de la littérature sont enfants et doivent aller apprendre leur métier à l'école des Lettres. Les élèves sont inscrits dans la classe correspondant au siècle au cours duquel ils ont vécu. Dans la classe XIX, un certain Victor Hugo, nouvel arrivant, va rencontrer ses camarades : Baudelaire, Balzac, Flaubert, Maupassant, Michel, Sand, Zola... Comment sont les cours ? Les sorties ? Qui redoublera ? Qui aura la chance de passer en XXe ? Est-ce qu'ils apprendront des sorts comme dans Harry Potter ? Une des séries les plus plébiscitées sur Mâtin !
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La nouvelle édition de la Bible pour les petits ! Une Bible parfaitement adaptée aux tout-petits (2-4 ans), qui reprend les grands épisodes bibliques de la Création jusqu'à la Résurrection de Jésus. A partir de 12 mois.
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C'est quoi : Le militantisme
Nathalie Michel, Jacques Azam, Maïté Franchi
- Milan
- C'Est Quoi
- 17 Avril 2024
- 9782408040390
Qu'est-ce qu'un militant ? Quelle cause défendre ? Comment s'engager au quotidien ?
Ce documentaire donne des repères à tous les enfants qui rêvent de faire avancer les choses. Il apporte, par le biais d'un texte aussi précis que concis, tout ce qu'il faut savoir sur le militantisme. Perspectives historiques, figures emblématiques d'hier et d'aujourd'hui, solutions pratiques à mettre en place au quotidien... Un livre nécessaire pour comprendre les enjeux de l'engagement et pour introduire des notions-clés : manifestation, grève, blocage, boycott...
Un savant mélange de bandes dessinées et d'infographies colorées
Entre les bandes dessinées de Jacques Azam viennent s'intercaler les infographies percutantes de Maïté Franchi, qui fait une entrée remarquée dans la collection ! -
De l'Annonciation à la Pentecôte, ce très beau livre raconte l'histoire merveilleuse du Christ à partir des principaux épisodes des Évangiles.
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Une nouvelle collection d'éveil de Maïte Roche, pour transmettre la foi aux tout-petits. Le rituel du baptême expliqué avec des mots tout simples et des illustrations pleines de rondeur, pour comprendre la joie de devenir enfant de Dieu. Tout le savoir-faire d'une auteur qui sait trouver les mots et les images pour permettre aux enfants de vraiment vivre ce sacrement !
