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Arnaud Späni
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Ce département d'Outre-Mer au climat tropical dont une grande part du territoire est inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, réunit des paysages spectaculaires : - relief escarpé culminant à plus de 3 000 mètres et ciselé par les flots de laves du Piton de la Fournaise - forêts primaires, ravines encaissées, cirques et cascades - plages d'une grande diversité Une autre richesse de cette île de l'Océan Indien : sa population aux origines variées, Africains, Indiens, Malgaches, Comoriens et même Chinois s'étant retrouvés là pour faire revivre leur culture et enrichir leurs traditions.
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Les plus beaux villages des Pyrénées
Patrice Teisseire-Dufour, Arnaud Späni
- Sud ouest editions
- Beaux Livres
- 30 Juin 2023
- 9782817710075
Allez viens, on va visiter les plus beaux villages pyrénéens !
D'Ainhoa au Pays basque à Santa Pau en Catalogne, en passant par Sauveterre-de-Béarn, Alquezar, Saint-Bertrand de Comminges, Lagrasse, Castelnou, nous avons sélectionné 28 des plus beaux villages que comptent les Pyrénées, tant pour leur charme que pour la qualité et la richesse de leur patrimoine architectural, certains ayant même décroché le pompon de Plus beaux villages de France.
Ici, dans ces merveilles du passé, vivent et agissent des personnes, artisans, artistes, restaurateurs, apiculteurs ou télétravailleurs, qui ont pris le parti de vivre au rythme de la montagne. Certains d'entre eux viennent compléter le portrait de leur village.
Ce livre permet de se réjouir de la splendeur de ces lieux, souvent en dehors des grands axes, retirés de la fureur du monde, et qui riment avec calme et sérénité, douceur d'un certain art de vivre et attirant souvent par là-même des artisans ou des artistes. -
Nouv.
Les plus beaux villages d'Occitanie
Pierre-Marie Terral, Arnaud Späni
- Privat
- Patrimoine Regional
- 16 Novembre 2023
- 9782708957145
Ici en Occitanie, petites routes sinueuses et chemins de traverse mènent de village en village, pour une échappée belle empreinte d'authenticité. Faire le tour d'un monde de splendeurs, riche de mystères et de trésors cachés, voilà l'invitation que lance cet ouvrage. Arpenter ainsi ce territoire, c'est partir à la rencontre d'une âme forgée par l'Histoire et des habitants qui en sont les gardiens. Chemin faisant, impossible d'échapper aux succulents produits du terroir et à l'artisanat toujours renouvelé dont regorgent ces villages, terreau du monde rural de demain. D'hier à aujourd'hui, c'est intensément que se vit et se découvre l'Occitanie...
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Mondes pyrénéens : de vallées en sommets
Arnaud Späni, Patrice Teisseire-Dufour
- Privat
- Patrimoine Regional
- 10 Novembre 2022
- 9782708984202
Cinématographiques, grandioses, impressionnantes. Avec leurs cimes dentelées en ombre chinoise, leurs vallées vertes enrubannées de brume au petit matin, les Pyrénées se dressent, telle une barrière tendue entre deux mers, Méditerranée à l'est, et océan Atlantique à l'ouest. Marqué par une histoire ancienne et des traditions toujours vivaces, le monde pyrénéen offre un jardin secret pour vivre les grands espaces, appréhender les éléments naturels et être émerveillé par des lumières exceptionnelles.
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Nouv.
Toulouse telle qu'on l'aime
Alexandre Léoty, Arnaud Späni
- Privat
- Villes Et Territoires
- 9 Novembre 2023
- 9782708957138
Toulouse règne au sommet du classement des villes où il fait bon vivre en France et figure dans le peloton de tête des villes les plus touristiques de l'hexagone. Ce beau livre, richement illustré, met en scène - et en vedette - Toulouse la belle, la passionnée, la vivante. Une douce promenade dans les rues et les quartiers d'une ville fière de son passé, mais aussi résolument tournée vers l'avenir. Une plongée dans les secrets d'une cité jeune au patrimoine millénaire. Une ville d'Histoire, de culture(s), de gastronomie et de fête autant que de savoirs et d'innovation. Le rose de ses briques, le vert de ses jardins et le bleu de ce ciel dont elle a fait la conquête... : la ville rose méritait bien ce vibrant hommage !
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Univers cathares : grandeur nature et toujours vivants
Pascal Alquier, Arnaud Späni
- Privat
- 18 Novembre 2021
- 9782708988521
Au XIIe siècle, dans le sud-ouest de la France, une civilisation brillante et raffinée s'épanouit. Se déplaçant de château en château, les troubadours, poètes et musiciens, chantent l'amour, mais aussi l'honneur et la négation du droit du plus fort. Plus libres, les villes du Midi sont aussi les plus accueillantes aux idées étrangères : leur importante activité commerciale (Toulouse est la troisième ville d'Europe) les met en relation avec de nombreux pays. C'est ici, en Occitanie, que naquit, se répandit avec un extraordinaire essor le catharisme.
Ce très beau livre montre comment l'Occitanie a hérité du catharisme, tant dans sa culture, son patrimoine toujours vivant, ses villages que dans ses fêtes, son art de penser contemporain. Car le catharisme, ce monde presque parfait, est toujours vivant aujourd'hui, en Occitanie.
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Occitanie, Pyrenées, Méditerranée
Gwenaelle Guerlavais, Pierre-Marie Terral, Arnaud Späni
- Privat
- Patrimoine Regional
- 5 Décembre 2016
- 9782708959491
Plutôt que de parler de la fusion de deux régions, ce livre rassemble en un seul volume les éléments constituant ce nouveau pays plus grand que le Benelux et la Belgique comportant deux métropoles à la pointe de l'innovation et faisant la synthèse entre les Pyrénées, le massif central, les plaines fluviales et les lagunes côtières. Ce nouveau pays, cette nouvelle grande région dont le nom ne sera connu que début 2016, recèle d'innombrables trésors patrimoniaux, des paysages uniques et reconnus comme tels mais surtout et avant tout des habitantes et des habitants fiers de vivre ici, d'y vivre ensemble et d'imaginer ici un nouveau modèle de société plus solidaire, plus fraternelle et plus créative.
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Béarn secret : un pays révélé
Véronique Maribon-Ferret, Arnaud Späni
- Privat
- 8 Juillet 2021
- 9782708988378
Ce livre présente le Béarn en images, avec des légendes détaillées et des textes courts, axés sur trois thèmes : l'histoire, le patrimoine et la culture. C'est un beau-livre décalé qui nous emmène dans l'intimité de ce territoire secret. Les focus thématiques historiques sont autant de zooms sur des moments ou des lieux clés de l'histoire du Béarn, ainsi que sur des événements insolites et de grandes figures de la région ; sur le patrimoine méconnu (les fresques, autels, tours ou points de vue à découvrir, les villages, mais aussi les reliques, dolmens, excavations ou grottes) ; sur la culture locale, les musées, les fêtes constitutives de l'identité béarnaise, les traditions. Le plus : un calendrier et des parcours de découverte comme la route des vins, celle des ateliers de productions locales, l'itinéraire des produits issus de l'agriculture raisonnée, les pistes cyclables, les circuits équestres et les chemins de randonnée pédestre...
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Castres, au fil des histoires
Karim Benaouda, Jean-Baptiste Albaa, Arnaud Späni
- Privat
- 30 Septembre 2021
- 9782708959859
La majesté des maisons de tanneurs sur l'Agoût, la découverte du plus vieux vestige depuis les croisades, l'énigme d'un graffiti sur la cathédrale de Castres, l'affaire du tableau de Goya disparu... Castres n'a pas fini de livrer ses secrets !
Ce guide fait (re)découvrir les trésors et les mystères de la cité tarnaise, dans une promenade au fil des quartiers et des édifices connus ou insolites. Sous une forme pratique, ludique et élégante, il raconte au visiteur les anecdotes et les petites histoires de ces hauts lieux patrimoniaux de la cité castraise qui font aussi le sel de l'Histoire. En fin d'ouvrage, les auteurs, amoureux de leur ville, livrent leurs meilleurs adresses de restaurants, de bistros et de tables d'hôtes et 10 idées de week-ends à Castres .
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Nouv.
Montauban : au fil de l'eau et des places
Julien Patureau De Mirand, Arnaud Späni
- Privat
- Villes Et Territoires
- 7 Décembre 2023
- 9782708957169
Au coeur du pays de Cocagne, Montauban, la préfecture du Tarn-et-Garonne est aujourd'hui une ville emblématique, symbole d'un dynamisme culturel et économique sans précédent. L'ancienne bourgade agricole est un véritable pôle d'attractivité du territoire, avec une croissance démographique régulière (+ 2 000 habitants par an), le développement de ses zones d'activités modernes et performantes ainsi que de nombreux projets d'aménagements urbains. Tournée vers les arts, sa vie culturelle est en pleine effervescence, notamment au gré de nombreux festivals (« Montauban en scène », « Le festival des Lanternes », ...) ou avec la valorisation de toutes les formes d'arts au Musée Ingres-Bourdelle, et qui vient de réouvrir. Montauban est aussi une cité heureuse et attachante, où il fait bon vivre, avec son architecture de briques, ses parcs et jardins arborés, ses sentiers pédestres le long du Tarn et ses équipements sportifs ou aquatiques. Un très beau livre au reportage photographique inédit, pour faire découvrir et redécouvrir Montauban, « la plus rose des villes roses ».
Car comme le déclare Lino Ventura dans Les Tontons Flingueurs : « On ne devrait jamais quitter Montauban. » -
Parc naturel régional des grands causses
Pierre-Marie Terral, Arnaud Späni
- Privat
- Patrimoine Regional
- 4 Mai 2015
- 9782708959286
Vingt ans se sont écoulés depuis la création du parc naturel régional des Grands Causses. Cet anniversaire est une invitation à redécouvrir ces territoires remarquables et à se retourner sur le chemin parcouru pour la protection et la valorisation de ce patrimoine environnemental et culturel.
Des hauts plateaux dénudés ouverts sur le ciel aux fertiles vallées et vertigineuses gorges où s'écoule une eau translucide, des monts verdoyants aux rougiers teintés de pourpre, cette terre d'exception est une véritable palette inépuisable de couleurs et d'émotions.
Créé par l'État en 1995, le parc régional reconnaissait la valeur exceptionnelle de ces 350 000 hectares, couronnant ainsi le combat d'une poignée de précurseurs ayant compris l'impérieuse nécessité d'une action de préservation. Ces espaces indomptés, dont l'élégante silhouette du viaduc de Millau a su être à la hauteur, témoignent des efforts faits pour préserver et embellir ce territoire tout en vitalisant son économie pour un développement durable. En 2011, l'Unesco consacre ce fascinant conservatoire vivant, au coeur d'un espace naturel, par le prestigieux label « patrimoine mondial ». Au gré des lieux et des rencontres, au fil des pages de cette échappée verte, la lumière des photographies exalte les surprenants contrastes et captive l'imagination, l'approche historique et sensible des textes guide les pas du lecteur et l'invite à la réflexion. Car, dans ce jardin grandeur nature, se cultivent de nouvelles expériences et poussent de nouveaux projets. Entre indispensable préservation et nécessaire développement, plus que jamais, une autre vie s'invente ici.
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Parc naturel régional du Golfe du Morbihan ; là où s'enlacent la terre et la mer
Pierre-Marie Terral, Arnaud Späni
- Privat
- Villes Et Territoires
- 12 Novembre 2020
- 9782708996083
C'est un lieu où l'Océan s'invite dans les terres. Où les îles sont si nombreuses qu'elles forment un archipel intérieur parcouru de courants puissants et bordées de plages alanguies. Ici, les paysans sont de haute mer et les marins de haute terre... Ici, plus qu'ailleurs, les horizons faits de terre et de mer, de landes et de villes, de ports et de moulins à marée, de voiles et de bocage, ces horizons variés ne sont jamais dissonants.
Tout se conjugue autour de la petite mer, cette minuscule immensité où la sincérité est valeur cardinale. Il est des pays où l'unité est tissée de diversité. Des pays où les chevaux se voient poissons. On les appelle des hippocampes... Vous découvrirez les lieux, les villages, les villes, les activités agricoles ou maritimes, irez à la rencontre des acteurs de ce Parc naturel régional. Dans le Golfe du Morbihan, on retrouve l'essence même de ce qui caractérise la devise des Parcs naturels régionnaux : "Une autre vie s'invente ici"
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Le canal du Midi, voie d'eau construite entre 1666 et 1681, sous le règne de Louis XIV est l'un des plus anciens canaux d'Europe toujours en fonctionnement. Rêvé par Pierre-Paul Riquet et oeuvre de sa vie, le canal est incontournable par le génie de son système d'alimentation dans la Montagne Noire, le fonctionnement de ses écluses et ses ouvrages d'arts remarquables.
Ligne d'histoire, le canal est aussi une ligne de vie : il a tissé avec les passants et promeneurs, ses éclusiers, les propriétaires des péniches ou les commerces qui le bordent, une relation unique tant dans son intensité que dans sa durée.
Le canal du Midi est en route vers son futur.
Cet ouvrage, illustré par un reportage photographique inédit, se veut une histoire vivante, avec de nombreux portraits et témoignages de ceux qui font le canal aujourd'hui : archivistes, historiens, écrivains, batelières, éclusiers, chaudronniers, charpentiers ou sauniers toujours en activité.
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La table du 11 ; Jean-Baptiste Lavergne Morazzini
Bruno Ferret, Arnaud Späni
- Privat
- 3 Septembre 2018
- 9782708942066
« La cuisine est un art, mais c'est avant tout un partage. Il me semble primordial de pouvoir associer les convives du restaurant à ma passion, de leur faire partager, comprendre et apprécier ma cuisine. » Jeune chef étoilé et talentueux à la tête de la Table du 11, implantée en face du château de Versailles et du Potager du roi, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani créé une cuisine subtile, élégante et équilibrée. Sa simplicité apparente cache une belle complexité de saveurs, tout en cohérence, intime et familière, riche d'associations de légumes et de plantes venus d'autres horizons, tout en conservant les bases classiques de la cuisine française.
Au fil d'images magnifiées par le photographe Arnaud Späni, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani vous ouvre les portes de sa cuisine et livre quinze recettes d'assiettes somptueuses issues de son savoir-faire. Un véritable régal pour les pupilles et les papilles !
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La grande muraille verte ; des arbres contre le desert
Gilles Boëtsch, Arnaud Späni
- Privat
- 30 Mai 2013
- 9782708959163
Dans le Sahel, caractérisé par son climat semi-aride à la pluviométrie de plus en plus incertaine, une multitude de facteurs participent à accroître le processus de désertification : manque de disponibilité en eau, surcharge pastorale, coupe du bois pour de multiples usages... Le projet panafricain de Grande Muraille verte constitue une réponse à cette désertification, associant la restauration écologique par le choix d'espèces autochtones susceptibles de survivre dans des contextes bioclimatiques difficiles, mais aussi la prise en compte des intérêts, des valeurs et les aspirations des populations locales. C'est par la négociation - conciliant la régénération écologique et le développement durable - peut aboutir en transformant peu à peu l'acceptabilité par une adhésion certaine.
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Le train jaune
France Berlioz, Nicolas Marty, Arnaud Späni
- Privat
- Patrimoine Regional
- 6 Avril 2017
- 9782708959507
Le Train Jaune, c'est 63 km de lignes, 130 000 voyageurs par an et une histoire qui remonte à plus d'un siècle. Ce beau livre montre le Train Jaune dans sa dynamique actuelle, en tant qu'acteur du développement local. Il dresse le portrait des femmes et des hommes qui y travaillent, mais aussi des élus, des professionnels, des simples citoyens qui l'empruntent, le défendent ou tout simplement l'aiment.
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Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitane t.1 ; les fromages
Alexandre Léoty, Arnaud Späni
- Privat
- 7 Décembre 2017
- 9782708959620
Qu'y a-t-il de commun entre la puissance brute et animale du roquefort et la rondeur terrienne de la tomme des Pyrénées ? Entre le fondant du laguiole et le velouté du pérail ? Une rencontre entre une terre et ses habitants assurément. « Le fromage est une porte ouverte sur l'histoire et le talent des hommes », confie François Bourgon, dirigeant de la fromagerie Xavier, à Toulouse, et Meilleur Ouvrier de France (MOF). Parrain de ce livre, François Bourgon nous guide, avec passion et amour pour son métier, à la rencontre des fromages d'Occitanie, de leur terroir, leur histoire et leurs secrets de fabrication. En donnant la parole aux agriculteurs, producteurs, affineurs et acteurs du monde fromager, et en livrant également des recettes de restaurateurs de la région ou de chefs étoilés, cette encyclopédie passionnée propose un panorama riche en couleurs et en saveurs du paysage fromager régional. Cet ouvrage est également un outil pratique, avec un carnet d'adresses décliné dans les treize départements d'Occitanie. Il référence un grand nombre d'exploitations fromagères incluant une démarche agrotouristique ou un label en agriculture biologique, ainsi que des crémiers-fromagers, distributeurs de fromages d'exception dans chacun des départements.
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Encyclopédie passionnée de la gastronomie occitanie t.5 ; le vin
Alexandre Léoty, Arnaud Späni
- Privat
- 5 Septembre 2019
- 9782708959798
L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde et les vins iconiques de la région: Madiran, Cahors, Gaillac, Banyuls...
Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, président de l'Union de oenologues de France, qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie, de connaître les mariages culinaires heureux mais aussi de découvrir quelques recettes.
Il peut aussi partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants.
Ce cinquième ouvrage clôt le cycle qui a parcouru les richesses gastronomiques de l'Occitanie, autant d'ouvrages de référence.
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Des étoiles plein les yeux ; Arianegroup + les Mureaux
Alexandre Léoty, Arnaud Späni
- Privat
- 24 Septembre 2020
- 9782708956452
Ariane, un nom qui en a fait rêver plus d'un... Nous avons tous en mémoire une image du décollage de la fameuse fusée, mais que sait-on des équipes qui la construisent, qui la « mettent au monde », et comment se faire une idée de son lieu de naissance ? S'immerger dans le site ArianeGroup des Mureaux, c'est découvrir un univers ultra-technologique, bien entendu, mais aussi un monde attachant, fait de passions et de rêves. Un véritable concentré d'exigence et d'humanité qui se nourrit au quotidien de l'expérience des hommes et des femmes qui travaillent en ces lieux.
Et de quoi faire rêver les nombreux passionnés de la conquête de l'espace.
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La mise en eau du barrage de Vassivière, il y a 60 ans, n'a pas uniquement scellé le lancement d'une nouvelle unité de production hydroélectrique ; c'est une véritable mer intérieure, au coeur du Limousin, qui a été créée. Plus de 45 kilomètres de rivages, des ports, des activités de nature, des lieux culturels de tout premier plan : Vassivière est tout cela à la fois.
Ce livre vous fera découvrir les coulisses du barrage, partager le quotidien des équipes qui supervisent la production et veillent à la sécurité, découvrir dans les paroles d'anciens les étapes de sa construction, mais aussi et surtout vous invitera à une promenade inoubliable, illustrée par Arnaud Späni, sur cette petite mer du plateau de Millevaches.
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Ariège, terre d'avenir
Benjamin de Capèle, Arnaud Späni
- Privat
- Patrimoine Regional
- 15 Juin 2017
- 9782708959552
On attribue à un maréchal de Napoléon la phrase célèbre : «cette terre d'Ariège produit des hommes et du fer». Pays de montagne, de vallées, de villes et villages, l'Ariège est une terre qui ne serait plus qu'un décor sans l'énergie des femmes et des hommes qui l'habitent. Département industrieux, même si la métallurgie a disparu depuis des décennies, innovant et inventif, soucieux de développement durable, l'Ariège se développe grâce à des initiatives publiques (le Parc naturel régional par exemple)et des solidarités collectives portées par des entrepreneurs locaux et des habitants motivés. Ce livre sera donc une synthèse entre une Ariège naturelle, montagnarde, d'une beauté sidérante et des portraits de femmes et d'hommes qui y vivent et inventent ici un nouveau «vivre ensemble».
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Pierre Fabre a aimé les plantes toute sa vie et a apporté, de la santé à la beauté, le meilleur de ce qu'elle offrent. Il aimait la nature et tous ceux qui vivent avec elle. Pendant cinquante ans, il a développé l'expertise de son laboratoire afin de toujours mieux connaître, utiliser et protéger le monde végétal. Sa philosophie est aujourd'hui appliquée dans son entreprise grâce à la démarche qu'il a baptisée, de son vivant, Botanical Expertise Pierre Fabre. Une démarche labellisée pour le développement responsable d'actifs végétaux innovants, sûrs et efficaces.
Ce livre raconte comment Pierre Fabre a réconcilié science, nature et développement durable en s'intéressant à ceux-là mêmes qui cultivent ces végétaux aux quatre coins de notre planète. Un voyage auprès des hommes et des femmes inspirés par la nature, à Madagascar, au Burkina Faso, au Maroc, dans les Pyrénées et dans le Tarn, au coeur des terres originelles.
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Toulouse. Une ville multiple, cosmopolite, riche et complexe, occitane, espagnole, fière d'un patrimoine classé à l'UNESCO et tournée vers l'innovation. On connaît Toulouse pour son Capitole et sa longue façade néoclassique, le rose de ses constructions de brique, ses friandises à la violette et l'hymne à l'amour de Nougaro, O Toulouse. On la connaît aussi pour ses avions et les cerveaux qui les ont conçus et fabriqués, ses professeurs et ses économistes, ses industries de pointe autour de l'aérospatiale, de la médecine, de la pharmacie, du numérique.
Mais qui connaît ses passages secrets et ses portails entrouverts ? Qui a séjourné dans ses hôtels particuliers où s'arrêtaient parfois les aviateurs de l'Aéropostale ? Qui s'est endormi, loin de l'animation des rues commerçantes, à l'ombre d'une de ses terrasses ombragées et arborées ? Au travers d'un reportage photographique inédit, cet ouvrage vous propose de découvrir les coulisses de Toulouse, une ville en renouvellement permanent.
Car vivre à Toulouse, c'est aussi un art de vivre du grand Sud-Ouest.
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Les Mureaux ; de la Seine à l'espace
Bruno Ferret, Arnaud Späni
- Privat
- Histoire Des Villes
- 1 Mars 2018
- 9782708983816
Cet ouvrage retrace l'histoire de la ville des Mureaux.
Preuve de sa vitalité, et de sa capacité à aller de l'avant, elle se tourne vers le bien-être de ses habitants. En témoigne l'inauguration d'un écoquartier. Ville moderne, dynamique, innovante, ouverte sur un avenir durable au bénéfice de tous, Les Mureaux, fière de son histoire et de son patrimoine, conserve les yeux tournés vers l'espace.
