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Alfonso Aïtor
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La faim de l'Histoire, une histoire du monde par la gastronomie Tome 1
Alfonso Aïtor, Jul
- Dargaud
- 24 Novembre 2023
- 9782205211221
Manger avec Jésus et les Apôtres, manger au festival de Woodstock, dans les plantations de coton au temps de Scarlett O'Hara ou chez les Aztèques à Mexico à l'arrivée des Conquistadors... : c'est toute l'Histoire du monde qui défile dans notre assiette avec cet album aussi drôle que savant.
Ce prisme de la gastronomie permet d'aborder avec un point de vue extraordinaire la destinée de nos ancêtres, leurs pensées, leurs passions... Des périodes les plus tragiques aux siècles les plus glorieux, ce que l'on trouve sur la table de chacun raconte mieux que quiconque l'aventure de l'humanité. -
Parce qu'avec ce petit livre pétillant, une poignée de citations valent mieux qu'un long discours.
« Mes besoins vitaux c'est 10 % d'amour, 90 % de fromage. » « J'ai tellement grossi pendant le confinement que Google Maps m'identifie comme un rond-point. » « Je suis fiché S, comme soif. » « Je connais un pique-assiette tellement doué que la dernière addition qu'il a vue, c'était en cours de maths au lycée. » « Tout le monde aime cette adresse, c'est le Omar Sy des restos. » « Ici tout est bio, même la mauvaise humeur. » « Et dire que tous ces beaux dressages vont finir en étrons... » Devant un plateau de fruits de mer : « Je vous salue marée, pleine de grâce. » « Thomas Pesquet part sur la Station spatiale internationale, moi je pars sur un pinot noir d'Auvergne. » « Il paraît que l'intestin c'est votre deuxième cerveau. Moi c'est le premier. » « Mon épitaphe sera : «Il n'est pas mort de soif.» » -
Les mots a la bouche
Aitor Alfonso
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 22 Mars 2023
- 9782080264718
La littérature moderne, ancienne, française ou étrangère regorge de références à la cuisine de façon explicite ou plus subtile. De la soupe de poisson de Moby Dick en passant par la fameuse madeleine de Proust ou encore le dangereux gigot de Roald Dahl... L'auteur s'est amusé à proposer des extraits de texte à une trentaine de personnalités du monde culinaire (chef, cuisinier, critique, animateur...) pour qu'ils en fassent leur interprétation à travers leur propre recette. Laissez-vous embarquer dans ces aventures culinaires et cuisinez la littérature grâce à :
- L'oeuf chez Pinocchio revu par Hélène Darroze ;
- Les travailleurs de la mer de Victor Hugo revu par Hugo Roellinger ;
- Ôde à l'artichaut de Pablo Neruda revisité par Mory sacko ;
- Un repas ouvrier dans Germinal de Emile Zola vu par Thierry Marx ;
- La talmouse dans Un Début dans la vie de Honoré de Balzac vu par Florent Ciccoli...
