Cuisine

El gran clàssic del patrimoni culinari català, revisat i ampliat. Un volum imprescindible!

La guia definitiva per menjar i viure amb qualitat i bons aliments. Tot el que cal saber sobre els fonaments de la nutrició, amb un munt de curiositats i respostes a dubtes quotidians.

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.

Volum número 5 de l’exitosa col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana, Set Portes.

Quart volum de la col·lecció Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant.

Tercer volum de la col·lecció Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant.

Segon volum de la col·lecció Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant.

Primer volum de la col·lecció Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant.

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona i defensar-ho davant de qui fos. No sigueu bàrbars, cuineu!»

L’origen dels refranys sobre alimentació més populars amb una recepta catalana a cada capítol.

Receptes tradicionals dels segles XVIII i XIX que provenen de tractats i manuscrits vells de masies, pairalies i convents.