Histoire du couteau (nord) catalan traditionnel - Claude Bidaut

En francès

Excellemment illustré, grand travail de recherche, reproduction de documents.

Le couteau catalan a eu son heure de gloire jusquà l'entre deux guerre, il y avait des fabriques de couteaux catalans dans toutes les grandes villes, il possède une lame en feuille de saule, un manche courbée, d'un seul tenant, qui vient épouser la lame , ce sont les principales données qui le caractérisent. Ensuite il a dérivé, comme en Catalogne Nord, pour devenir le couteau à manchon de cuivre allongé, qui fait la joie des collectionneurs, ce livre contient une grande quantité de photographies de la plupart des couteaux catalans existant encore aujour'hui, et des néo-catalans construit artisanalement aujourd'hui.