L'essència de la cuina catalana

En aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastronòmics més importants dels territoris de llengua catalana, ens ofereix, no tan sols les receptes que conformen el corpus bàsic de la cuina catalana, sinó també les seves histories, les seves anècdotes i el que n’han dit els principals autors de la nostra literatura.Ten iu, doncs, a les vostres mans l’essència de la nostra cuina.